Mmmh, du beurre… du blanc, du jaune, du tendre, de l’onctueux, du mou, de l’aromatisé, du iodé, du salé… le beurre prend des formes, des textures, des couleurs, des arômes différents. En effet, pour profiter pleinement d’un plat, il faut le goûter de tous ses sens.
